Kuliner Unik Lokal Indonesia yang Harus Kamu Coba!

Indonesia dikenal dengan keragaman kulinernya yang menggugah selera. Tidak hanya makanan populer seperti rendang atau nasi goreng, negeri ini juga memiliki deretan kuliner unik yang sarat cerita.

Kuliner unik lokal Indonesia ini bukan hanya lezat, tetapi juga menyimpan keunikan baik dari nama, bahan, hingga cara penyajiannya. Artikel ini akan mengupas beberapa makanan unik yang patut kamu coba.

1. Nasi Kucing

Asal: Yogyakarta dan Jawa Tengah
Nasi Kucing adalah sajian sederhana yang terdiri dari nasi porsi kecil dengan lauk seperti sambal, ikan teri, atau tempe orek, dibungkus daun pisang. Nama “kucing” diambil dari porsi kecilnya, seperti makanan untuk kucing.

Makanan ini unik karena menjadi simbol budaya angkringan, tempat berkumpul yang merakyat. Meskipun sederhana, rasanya selalu menggugah selera dan cocok dinikmati kapan saja.

2. Botok Tawon

Asal: Banyuwangi, Jawa Timur
Botok Tawon terbuat dari sarang lebah berisi larva, dibumbui kelapa parut, dan dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Kuliner ini kaya protein dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan.

Keunikannya terletak pada bahan dasarnya yang jarang digunakan. Rasanya gurih dan sedikit manis, membuatnya cocok bagi pecinta petualangan kuliner.

3. Krupuk Upil

Asal: Kediri, Jawa Timur
Meskipun namanya terdengar aneh, Krupuk Upil adalah camilan renyah berbahan dasar adonan sagu atau tepung tapioka yang digoreng. Nama “upil” mengacu pada bentuknya yang kecil dan bulat. Dan biasanya dinikmati bersamaan dengan petis.

Uniknya, makanan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Banyuwangi karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.

4. Nasi Kentut

Asal: Medan, Sumatra Utara
Nasi Kentut mendapatkan namanya dari daun sembukan yang digunakan untuk membungkus nasinya. Daun ini memiliki aroma khas yang memberikan rasa unik pada hidangan.

Rasanya gurih dan aromanya sedikit wangi herbal. Hidangan ini sangat cocok disantap dengan lauk seperti ikan bakar atau sambal terasi.

5. Tempoyak

Asal: Sumatra Selatan dan Kalimantan
Tempoyak adalah hasil fermentasi durian yang digunakan sebagai bahan dasar sambal atau campuran masakan. Meskipun tidak semua orang menyukai durian, tempoyak memiliki rasa khas yang unik dan nikmat.

Keunikannya adalah perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang membuatnya cocok untuk masakan berkuah seperti gulai ikan.

6. Sate Bekicot

Asal: Kediri, Jawa Timur
Sate Bekicot terbuat dari daging bekicot yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Bekicot adalah salah satu makanan ekstrem yang kini menjadi ikon kuliner Kediri.

Dagingnya lembut dengan rasa gurih pedas yang menggoda. Kuliner ini juga kaya protein dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan tertentu.

7. Bir Pletok

Asal: Betawi, Jakarta
Bir Pletok adalah minuman tradisional khas Betawi yang dibuat dari rempah-rempah seperti jahe, kayu secang, dan pandan. Minuman ini disebut “bir” karena efek hangatnya mirip alkohol, meskipun tidak mengandung alkohol sama sekali.

Keunikannya terletak pada rasa rempah yang kuat namun menyegarkan, menjadikannya pilihan tepat untuk diminum di malam hari atau saat cuaca dingin.

Baca Juga : Kuliner Viral Tiktok yang Wajib Kamu Coba!

Beralih ke yang lebih baik dengan ACI!